在我国，花中之王是牡丹花的象征，其花色艳丽、富丽堂皇、雍容大气，素有“国色天香”的美誉，其第一次出现在《诗经》中，当做爱情象征被记录，而最有名的典故就是武后时期不畏强权的故事，表现了人们对其品格的赞赏与喜爱。
1、花中之王牡丹
牡丹在我国1500年前就开始人工栽培，可以说是非常古老的花卉，其花大色艳、富丽堂皇，被称作“国色天香”，后来延伸为对美人最高的赞赏，在清代末年，一度成当选国花，可见其在人们心中的地位。
其第一次出现在是在《诗经》中，被当做爱情的信物提及，只是当时牡丹与芍药不分，记录与现在有落差，由此可见牡丹在中国人的心中，一直是备受推崇的。
2、历史典故
传说在一个隆冬大学飘飘的日子，武则天曾命百花同时开放，以助酒性，但是各种花花开的季节不同，时刻不同，要使百花齐放是很难做到的。无奈百花恐惧武后的威仪，不得不同时开放，只有牡丹仍旧干枝枯叶，无动于衷，武后大怒，将牡丹贬至洛阳，谁料一到洛阳，牡丹立即绽放出了繁盛的花朵。由此可见其不畏强权的品格。
在隋炀帝时期，曾在洛阳开辟西苑，曾派人到各地收集牡丹种植在西苑中，记载中：“炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十牡丹，有飞来红、袁家红。醉颜红、云红、天外红、一拂黄、延安黄、先春红、颤风娇等名贵品种。”由此可见牡丹受人喜爱的程度。
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